Written by 7:09 pm Gastronomia

Granizado de leche merengada

Ingredientes

Para 4 personas

  • Azúcar180 g
  • Piel de limón (solo parte amarilla)1
  • Leche evaporada200 g
  • Leche en polvo80 g
  • Clara de huevo (pasteurizada)1
  • Cubitos de hielo (bandejas)2
  • Canela molida

Cómo hacer granizado de leche merengada

Dificultad: Fácil

  • Tiempo totalm
  • Elaboraciónm

Empezamos vertiendo en el vaso el azúcar y la pulverizamos a velocidad 5-7-9 progresiva. Añadimos la piel de limón y pulverizamos de nuevo el mismo tiempo y a las mismas velocidades.

Agregamos los ingredientes restantes, menos la canela, y programamos 30 segundos a velocidad 6. Antes de servir, espolvoreamos cada copa con canela molida al gusto.

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