Ingredientes
PARA 4 PERSONAS
- 1 kg Pollo
- 1 lata de Refresco de cola
- 1 Cebolla
- 50 g Harina o maicena
- 6 dientes de Ajos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de Oliva
Procedimiento
- CONDIMENTA el pollo con sal y pásalo por harina. Usa la parte del pollo que prefieras o incluso un pollo entero.
- En una cazuela al fuego, AÑADE una buena cantidad de aceite de oliva y fríe los trozos de pollo. Procura que se doren bien por todas partes.
- AÑADE la cebolla cortada en juliana, los ajos y unos granitos de pimienta. Tapa la cazuela y deja que se vaya cocinando la cebolla.
- Cuando veas que la cebolla se empieza a dorar, AÑADE la coca cola. No es necesario añadir toda la lata.
- TAPA la cazuela y de vez en cuando da una vuelta al pollo. Si ves que el caldo reduce mucho, añade más coca cola.
- Después de 30 o 35 minutos, el pollo ya está hecho y la salsa ha espesado. Apaga el fuego y ya lo tienes listo para servir.
- Mi consejo para preparar pollo a la coca cola: Esta receta la puedes preparar con cualquier parte del pollo, pero los muslos y las piernas siempre resultan más jugosos.
NOTAS
El secreto de este pollo a la coca cola es, sin duda, el sabor increíble que le da la salsa y que nadie identificará. Sorpresa asegurada. Es tan fácil y rápido de preparar que se convertirá en un imprescindible en tu mesa. Resulta ideal cuando tienes invitados en casa y quieres dejarles con la boca abierta. Una receta de puro lujo muy económica y de esas para las que no hace falta tirarse horas cocinando.
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