Carne molida con papas

Ingredientes

• 500 g de carne molida
• 500 g de papas peladas y cortadas en cuadros
• 500 g de tomate verde
• 3 ajos
• 1/4 de cebolla
• ½ cebolla picada
• 8 chiles de árbol
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En un comal pon a asar los tomates, la cebolla, los ajos y los chiles, estos últimos los dejas poco tiempo para que no quemen.
   
2. Después pon los ingredientes asados en la licuadora y añade una taza de agua, una cucharada de sal y licúa hasta que todo quede bien integrado en una salsa.
   
3. Luego pon un sartén en la lumbre, añádele aceite y enseguida pon la cebolla picada para que se cocine hasta que se vea transparente.
   
4. Luego añade la carne y sazónala. Deja que la carne molida se cocine muy bien por 10 minutos.
   
5. Después agrega las papas y agrega sal y pimienta, mezcla muy bien.
   
6. Añade la salsa que licuamos, mezcla y deja que se cocine hasta que las papas estén bien cocidas durante 10 minutos más.
   
7. Retira del fuego y este platillo está listo para servirse.