Written by 4:26 pm Gastronomia

LOMO DE CERDO CON PURÉ DE COLIFLOR

INGREDIENTES

250 gramos de lomo de cerdo

1/2 coliflor

4 cucharadas de Mantequilla

Aceite para cocinar

Sal y Pimienta al gusto

PASO A PASO

Freir la carne con sal y pimienta, bien dorada por ambos lados.

Cocer la coliflor a baño maria por 20 minutos.

En un procesador de comida hacer el puré y agregarle la mantequilla derretida.

En un sartén cocinar el puré de la coliflor unos minutos.

Servir y acompañar con una ensalada.

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